Jädelino, Jädelino, oi Jädelino!

Tiesittekö että hipsterihothot Teurastamolla sijaitsevasta Jädelinosta saa aina myös paria kolmea vegaanijätskiä? Maut vaihtelevat, eilen valikoimassa oli suklaa, mansikka ja sitruuna. Erityisesti suklaa oli ihan täysosuma, tummaa, täyteläistä ja samalla jotenkin mystisen raikasta. Mansikka oli omaan makuuni ehkä hitusen ätläkkää mutta sitruuna vältti voitokkaasti sen sitrusasioita usein vaivaavan astianpesuaineen maun. Ja jätski tosiaan tehdään itse siinä paikan päällä. Tällä setillä saa kyllä anteeksi jopa Comic Sans -fontin käytön. Ja hei, eipä ne puitteetkaan Teurastamolla ole hullummat!

Riippumatto ja jätski, suosittelen.

Trooppinen ananaskääntökakku

Tässä kakussa yhdistyvät hedelmät, marjat ja alkoholi. Ei voi mennä vikaan. Kuten kuvasta näkyy, käytin testiversiossa purkkiananasta, mutta tuoreella tulee taatusti parempaa. Mansikat voi korjata vaapukoilla ja mukaan voi heittää vaikka pari persikkaa. Taivaallista jätskin tai vaniljakastikkeen kanssa.

Ananaskääntökakku

200 g margariinia
1 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2,5 dl kookosmaitoa

tuoreita ananasviipaleita tai ananasrenkaita purkista
mansikoita
0,5 dl Cointreauta tai rommia
1 dl intiaanisokeria tai fariinisokeria
2 tl kanelia
2 tl isohkoksi rouhittua kardemummaa

Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet, lisää margariinivaahtoon. Sekoita neste joukkoon. Kuori ja viipaloi ananas ja halkaise mansikat. Laita hedelmät voidellun kakkuvuoan pohjalle niin että ne peittävät pohjan. Sekoita keskenään alkoholi, sokeri ja mausteet ja kaada hedelmien päälle. Kaada lopuksi taikina vuokaan. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Anna jäähtyä hyvin ennen kuin kumoat kakun.

Loma-asioita

Kovasti ihailemani bloggaaja Outi Pyy on sitä mieltä, ettei blogissa kannattaisi tilittää diipadaapaa siitä, mitä nyt on viime aikoina tullut tehtyä. Hän lienee oikeassa, mutta tässä anyway sitä itseään eli
intresantteja lomakuulumisia.

Kesäloma menee tuttuun tapaan pääasiassa Skotlannissa. Muutaman päivän aikana on tapahtunut tällaista:

Otin tatuoinnin. Ison. Jokainen tarvitsee yhden yksisarvisen, eikö vaan? Tatuoijani on muuten maailman viehättävin vegaaninainen joka omistaa kolme menestyvää tatuointiliikettä ja haaveilee eläinten suojakodin perustamisesta.

Näin mahdollisesti aidon Banksyn tuoreeltaan, edinburghilaisen vaihtoehtokirjakaupan ovessa. Tai sitten se on kirjakaupan ovela markkinointikikka. Mutta Banksy on kuulemma muuttanut Edinburghiin. Jännä tosin, miten kirjakaupan väellä oli sopiva pleksi heti valmiina...

Olen juonut gintonicia puutarhassa. Aina hyvä idea.

Löysin maailman parhaan vegaanilehden Tukholman lentokentältä, Vego nimeltään. På svenska. Tiedättehän kotimaisen ankean Vegaian? No, se on tehdasvessapaperia tähän julkaisuun verrattuna. Mahtavia reseptejä, vegaaniurheilijahottiksia. Kyllä ne osaa Ruotsissa kuulkaa.

Sen lisäksi olen laittanut ruokaa, joogannut, lukenut ja hengaillut lasten ja appivanhempien kanssa. Peruskesäsettiä siis. Mites teillä?