Sienestys, kuulkaa, ei ole mitään leikittelyä. Tai itse sienestyshän on ihan superkivaa, mutta sienimetsä on lähinnä ainoa paikka maailmassa jossa rinnassani jylläävät pidättelemättömät ahneuden ja kateuden tunteet. Ehtikö joku ensin? Kuka on jättänyt tänne perkeitä? Onko tuon tyypin kopassa enemmän sieniä kuin minun? Niin ja nykyäänhän Facebook on sienisesonkina ihan sietämätön mesta; kaikki diipadaapaakaverit siellä postailevat kuvien kera kehuja sienisaaliistaan. Eih.
Tänään omassakin kopassa oli kosolti sieniä, ja kotiin tullessa valmistui nopsa tattipasta. Savupaprika oli vähän vahinko mutta onnekas sellainen - se sopi tatteihin yllättävän hyvin. Koklaa vaikka.
Tattipasta
tatteja (ainakin sen verran että paistinpannun pohja peittyy)
1 sipuli
1 prk kaurakermaa
oliiviöljyä
suolaa
mustapippuria
savupaprikaa
n. 1/3 pussia pastaa
Putsaa ja viipaloi tatit kuivalle, kuumalle pannulle. Anna tattien sihistä kunnes niistä irtoaa nestettä. Lisää pilkottu sipuli, loraus oliiviöljyä ja mausteet. Keitä pasta puolivalmiiksi ja lisää pannulle kaurakerman kanssa. Anna hautua kymmenisen minuuttia, lisää mausteita tarvittaessa. Nauti!
