Nelivuotiaan huomisille synttäreilleen toivoman universumikakun sijaan päätin tyytyä ihan meidän omaan aurinkokuntaan - pitäkää peukkuja, että päivänsankari kelpuuttaa sen! Olen hieman huolissani planeettojen mittasuhteitten oikeellisuudesta... Täällä on muuten aikamoinen siivous ja puunaus vielä käynnissä. Pienen pintasiivouksen sijaan tarvittaisiin pikemminkin puskutraktoria.
Avaruuskakku
1 vaalea kakkupohja
1 tumma kakkupohja (ohjeet molempiin löydät täältä)
Täytteet:
2 prk mangohilloa
1 prk vadelmahilloa
2 prk Alpro Airy & Creamy-soijakermaa
1 sitruunan kuori
Soijamaitoa kostutukseen
Kuorrutus:
750 g mustaa marsipaania
+ pienet pötköt muita värejä (tässä kakussa keltaista, vihreää ja sinistä sekä värjäämätöntä)
Valmista kakkupohjat ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa kahteen osaan. Kostuta kerrokset soijamaidolla. Vatkaa yksi purkki kermaa ja sekoita siihen yhden sitruunan raastettu kuori. Kokoa kakku: laita kakkukerroksiin vuorotellen mangohilloa ja sitruunakermavaahtoa sekä vadelmahilloa ja sitruunakermavaahtoa. Kostuta vielä lopuksi kansi soijamaidolla. Vatkaa toinen kermapurkki ja levitä kakun päälle. Kaluitse sitten musta marsipaani levyksi, aseta varovasti kakun päälle ja painele kakkuun. Leikkaa ylimääräinen marsipaani pois esim. pizzaleikkurilla. Askartele planeetat.
Ihana kakku! Mussa ei ole kyllä pätkääkään kakunkoristelijan vikaa, vaan mun kakut koristellaan aina lähinnä kippaamalla päälle puoli kiloa marjoja :D Pitäis joskus ryhdistäytyä.
VastaaPoistaNo kiitos! Itsekin kyllä yllätin itseni tämän suhteen, yleensä en minäkään niin harrasta tuota koristelupuolta. Kakku teki kyllä kauppansakin ihan hyvin. Päivänsankarilta tosin tuli palauteta siitä, että lempiplaneetta Jupiter puuttui.
Poista