Nämä muffinssit ovat melkein terveellisiä, eikös vaan? Eikö olekin ravitsemustieteellinen fakta, että mysli kompensoi suklaan? Varsinkin jos suklaa on tosi tummaa, kuten näissä muffinseissa. Jos olet eri mieltä, voit tietysti korvata suklaan vaikka puolella desillä kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä. Koska taikina on aika töpäkkää, muffinssit eivät kohoa valtavasti. Hyviä aamupalalle! Tai milloin vaan!
Suklaiset myslimuffinssit
2 dl mysliä
3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
50 g tummaa suklaata
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
hyppysellinen suolaa
1,5 dl soijajugurttia
0,5 dl kiinteää kookosöljyä
Sekoita kuivat aineet ja pilkottu suklaa. Lisää joukkoon jugurtti ja kookosöljy ja sekoita. Nostele muffinssivuokiin ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti