Päinvastoin kuin skotlantilaisten saituudesta kertovat vitsit antavat ymmärtää, ovat skotit kovin vieraanvaraista kansaa. He ottavat myös iltapäiväteensä vakavasti! Kuva on otettu anoppini ystävättären teehetkestä. Hän oli varta vasten etsinyt vegaanisia reseptejä vierailuamme varten. Skotlantilaiset pannukakut olivatkin vallan erinomaisia - peribrittiläiseen tapaan tietenkin hillolla höystettynä. Kutsujen emäntä luovutti minulle ystävällisesti reseptin, vieläpä metrisen systeemin mittoihin käännettynä... Thank you very much, Dorothy and Jim!
Skotlantilaisiin pannukakkuihin tarvitset:
225 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
25 g sokeria
2, 5 dl soijamaitoa
3 rkl öljyä
1 banaani
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää muut ainekset ja sekoita tasaiseksi. Paista kuumalla pannulla pikku pannukakuiksi, muutamia minuutteja molemmin puolin. Tarjoile hillon ja/tai vaahterasiirapin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti