Siemensekoitusta, olkaa hyvä! Simppeliä, hyvää, terveellistä. Sekoitus on oiva lisä salaattiin, leivän päälle tai aterian höysteeksi. Siemenet häviävät tarjoilukupista nopsasti myös ihan sellaisenaan. Kokoonpanoa voi vaihdella, mutta itse saan hampunsiemenet helpoiten alas tässä muodossa. Soijakastike antaa siemenille mukavan karamellisoituneen koostumuksen, mutta hätätilassa pelkkä suolan riputtelukin käy.
Siemensekoitus
2 dl auringonkukansiemeniä
1 dl hampunsiemeniä
1 dl sesaminsiemeniä
2-3 rkl soijakastiketta
Paahda siemeniä kuumalla, kuivalla pannulla koko ajan lastalla sekoittaen kunnes ne alkavat aavistuksen verran ruskettua. Lisää soijakastike ja paahda vielä hetki koko ajan sekoittaen. Kaada toiseen astiaan ja anna jäähtyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti