torstai 27. syyskuuta 2012

Niia's Cupcakes: Maailma tarvitsee kuppikakkuja



Maailma tarvitsee veganismia ja veganismi tarvitsee kuppikakkuja. Ne ovat hauskoja, maukkaita, nättejä ja hyvällä tavalla turhanaikuisia. Forumin söpöäkin söpömpi ja täysin vegaaninen Niia's Cupcakes -kuppikakkumyymälä siis todella puolustaa paikkaansa. Minua ei itse asiassa haitannut edes istumapaikkojen puute, vaan pikemminkin take away -kuppikakuista tuli jotenkin maailmallinen fiilis: tässä sitä mennään kiireisenä ja tärkeänä kuppikakku messissä. Ostin suklaisen kakkusen jonka maussa ei toki ollut moittimista, mutta kuten aina, kuppikakku näytti paremmalta kuin maistui. Niiden ulkoasun antamaa lupaustahan onkin aika mahdotonta lunastaa! Asia jossa on syötävää glitteriä ei kuitenkaan kerta kaikkiaan voi mennä vikaan.

Iso plussa Niia'sille myös siitä, että tyylikkäässä vitriinimyymälässä ei kuppikakkujen vegaanisuutta mitenkään perusteltu. Vegaaniutta ja veganismia on kiva joskus käsitellä myös itsestäänselvyytenä - ei aina tarvitse lyödä asiakasta vegaanin käsikirjalla ja flyerinipulla päähän. Aatteen puolesta voi puhua myös maku ja ulkonäkö. Ja se kimalle.

tiistai 25. syyskuuta 2012

Aerial Yoga



Lapsena haaveilin olevani isona sirkustaiteilija. Noh, ei minusta tullut sirkuksen tähteä vaan kirjastonhoitaja, mutta jatkossa voin sentään päästää sisäisen sirkuslaiseni valloileen uudella Vertical Clubilla. Käväisin siellä juuri kokeilemassa Aerial Yogaa eli ilmajoogaa.  Ilmajoogassa temppuillaan ja killutaan kattoon ripustettujen suurten kangaslenkkien varassa. Joogaa laji ei siis varsinaisesti ole, eikä myöskään pelkkää ilma-akrobatiaa vaan jotakin siltä väliltä. Introtunnin jälkeen imetysjuntturainen selkäni kiitti saatuaan venyä ja roikkua. Tunti olisi ehkä voinut olla fyysisesti haastavampikin hikiseen astangaan tottuneelle kropalleni, mutta jatkotunneilta löytyy kuulemma lisää tehoja. Loppurentoutus oli ehkä parasta ikinä: kääriydyimme kaikki kankaisiin roikkumaan kuin perhosen toukat. Kotelossa oli helppo kuvitella itsensä sirkuslaiseksi joka salaa haaveilee olevansa kirjastonhoitaja.

lauantai 22. syyskuuta 2012

Kuuma calvados-mantelijuoma



Uppistakeikkaa, lepuutappas niitä väsyneitä jalkoja ja istahda sohvalle siemailemaan tätä kuumaa drinksua. Calvados-mantelijuoma maistuu nestemäiseltä, alkoholipitoiselta omenapiirakalta - ei paha, vai mitä?!

Calvados-mantelijuoma

0,5 dl calvadosia
3 dl mantelimaitoa
2 tl palmusokeria tai muuta tummaa sokeria
1 tl kanelia

puoli purkkia Alpron Airy&Creamy -soijakermaa

Kaada calvados kupin pohjalle. Lämmitä kattilassa maito, kaneli ja sokeri ja kaada kuppiin. Lisää päälle  vispattu soijakerma ja hiukan kanelia. Aijai. Aah.

keskiviikko 19. syyskuuta 2012

Heippa!



Onpas  kiireinen viikko! Piipahdin vain kehaisemaan tyttäreni tarhaleipomuksia. Olisittekos itse keksineet muotoilla sämpylöistä lapasen mallisia?

perjantai 14. syyskuuta 2012

Puolukkacookies



Taasko näitä keksilöitä? No kyllä! Nämä kun sopivat sesonkiinkin. (Katsokaa muuten Pinkkis-blogin oiva tietopaketti kauden kasviksien hyödyntämisestä!) Puolukkacookies kuulostaa nimenä vähän hajuvesi ja lihapullat- yhdistelmältä mutta älkää antako sen johtaa itseänne harhaan. Näissä kekseissä puolukan ja kookoksen liitto toimii sulavasti! Keksien resepti ei kauheasti poikkea rusinakekseistä, mutta lisäsin hiukan sokeria ja vähensin nestettä. Kaurahiutaleiden tilalla voisi vallan mainiosti kokeilla kookoshiutaleita koska puolukat ja kookos on tosiaan match made in heaven.

Mulla oli muuten tänään vapaapäivä ja koko muu perhe sattui olemaan poissa kotoa aamupäivällä, joten sain nauttia harvinaisesta kotiluksuksesta: yksinolosta. Kahvia, kirja, keksiä...

Puolukkacookies

2 dl vehnäjauhoja
2 dl puolikarkeita spelttijauhoja
1 dl kaurahiutaleita/kookoshiutaleita
2 dl karkeaa ruokosokeria
1 rkl maissitärkkelystä/perunajauhoja
1 tl soodaa
0,5 tl suolaa
2 tl kanelia
2 dl puolukoita
1 dl kasvimaitoa
1 dl juoksevaa kookosöljyä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää puolukat. Sekoita joukkoon kasvimaito ja kookosöljy. Taputtele tai kaulitse taikina jauhoitetulla alustalla noin 1,5 sentin paksuiseksi ja muotoile kekseiksi esim. alassuin käännetyllä juomalasilla. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä rapeiksi ritilän päällä.

tiistai 11. syyskuuta 2012

Chic Vegan



Chic Vegan on pääasiassa amerikkalaisvoimin tehty, erityisesti muotiin ja kauneuteen keskittyvä vegaaninen verkkosivusto. Mukana on tietenkin myös reseptejä ja pikkuisen maailmanparannustakin. Ote on kuitenkin kevyt ja fokus siinä, että vegaanitkin voivat diggailla muodista ja sen sellaisesta - ja että eettistä muotia ja kauneusasioita alkaa olla jo ihan kivasti saatavilla. Aloitin tässä kuussa Chic Veganin yhtenä kirjoittajana ja esittelin ensimmäisessä artikkelissani kaksi suomalaisnaista, jotka luovat ihania asioita. Daamit ovat Nurmi Designin Anniina Nurmi ja Pinkkiksen Raisa Kettunen. Tsekatkaas sivusto ja käyttäkää ihmeessä myös artikkelissani tarjottuja alennuskoodeja!

Jatkossa otan muuten mielelläni vastaan ehdotuksia Chic Veganin artikkeleiden suhteen. Kuten yleensäkin aikakauslehdissä ja niiden verkkosisarissa, Chic Veganissa esitellään aika lailla tuotteita ja yrityksiä - tässä tapauksessa siis vegaanisia sellaisia. Vaikka en haluakaan tehdä mitään matkailumainoksia olisi kiva vähän vetää kotiinpäin ja tuoda toisinaan esiin suomalaisia eettisiä/vegaanisia yrityksiä tai muita oivalluksia. Onko sinulla sellainen tai tiedätkö jonkun kiinnostavan vegaaniasian jota voisi esitellä Chic Veganin lukijoille? Tell mama!

sunnuntai 9. syyskuuta 2012

Sienisalaatti



Joka syksy se iskee. Sienestyshimo. Siinä missä marjanpoiminta on tylsää vaikkakin toki hyveellistä, on sienestyksessä samaa aarteenetsinnän fiilistä kuin kirpputorien nuohoamisessa. Sitäpaitsi rakastan sieniä, erityisesti vahvan makuisia rouskuja. Onneksi vanhempani ovat sienestävää sorttia ja olen oppinut jo pienestä tunnistamaan sieniä. Kuvan kauniin punaisista karvarouskuista eli karvalaukuista tulee maailman paras sienisalaatti. Niitä on ryöpättävä kunnolla eli vähintään 10 minuuttia ja mieluiten liesituulettimen alla.

Sienisalaatti

0,5 dl rouskuja ryöpättynä
1 pieni sipuli
0,5 dl oliiviöljyä
suolaa
rouhittua mustapippuria

Pilko ryöpätyt rouskut ja sipuli pieniksi. Sekoita kaikki aineet keskenään ja anna vetäytyä tovi. Taivaallista ruisleivän päällä!

keskiviikko 5. syyskuuta 2012

Viisi viileetä vegaaniveskaa

Pari vuotta sitten hankkimani vegaanimerkki Matt & Natin  kierrätyspulloista valmistettu olkalaukku on palvellut minua uskollisesti mutta alkaa osoittaa jo hiukan väsähtämisen merkkejä. En tosiaankaan ole mitään kirjekuorilaukkutyyppiä, vaan tarvitsen ison, kestävän kassin johon mahtuu vaivatta paitsi pari kirjaa ja evästä, myös tuhteja kestovaippoja. (Ja kosolti rypistettyjä kuitteja, jokseenkin käytettyjä nenäliinoja ja muuta sen sellaista tarpeellista.)

Näiden viiden joukosta voisi löytyä seuraaja kassilleni. Virkistäkääpä silmiänne!




1) Vegetarian Shoesin asiallinen mutta aprikoosinvärinen salkku. Tehty Portugalissa Vegetarian Shoesin kestävästä Vegetan Bucky-materiaalista. Hinta noin 100 €.




2) Vroom vroom... Italialainen Hell´s Kitchenin Mezzaluna. Materiaalina autonkumi, turvavyöt ja kierrätetty paitakangas. Hinta 149 €, Blinglife Ekodesign.




3) Melie Biancon Vegan Layla. Muodikasta siksak-kuviota eettisenä ja vegaanisena! Hinta n. 107 €, Fashion Conscience.




4) Tsirp! Lavishyn Sparrow Viaggio. Valmistettu kierrätyskelpoisesta tekonahasta. Hinta noin 75 €, Feelgoodhandbags.





5) Skunkfunkin mosaiikkikuvioitu olkalaukku on valmistettu vahatusta puuvillakankaasta. Hinta 95 euron hujakoilla.


sunnuntai 2. syyskuuta 2012

Ruusupapuja siiderissä



Yritin toiveikkaasti kasvattaa ruusupapua parvekkeella, mutta sille kävi köpelösti. Onneksi sain äidiltä pulskan pussin onnistuneita papuja. Siideri antaa pavuille pikantin maun, tilalla voisi kokeilla myös valkoviiniä.

Ruusupavut siiderissä

1 l ruusupapuja
2 porkkanaa
2 valkosipulinkynttä
0,5 dl hasselpähkinäjauhetta
1 dl omenasiideriä
suolaa
pippuria
oliiviöljyä

Ryöppää pavut kiehuvassa vedessä - niiden pitäisi olla kypsiä mutta vielä haukatessa napsahtavia. Leikkaa pavuista kannat ja pilko noin 3 sentin palasiksi. Viipaloi porkkanat ja valkosipulinkynnet ohueksi viipaleiksi. Kuullota porkkanoita, valkosipulia ja pähkinäjauhoa hetki öljyssä pannulla, lisää pavut ja siideri. Lisää mausteet ja anna hautua matalalla lämmöllä 10-15 minuuttia. Lorauta halutessasi joukkoon lisää öljyä.  Sopii hyvin esimerkiksi riisin kanssa.

Ja vielä snobahtava sananen siideristä: älä herranjumala käytä papujen höystämisessä niitä siiderinkaltaisia tuotteita joita Suomessa myydään siiderinä, vaan ihan oikeaa omenasiideriä kuten tätä!




lauantai 1. syyskuuta 2012

Vain tytöille!

Kuva: www.amazon.co.uk


Pikku kätöset väräjäville sydämille tyttöset: kukapa meistä ei olisi joskus ajatellut että tavalliset kynät ovat jotenkin vain liian miehekkäitä? Onneksi Mr. Bic on tullut apuun! Lukekaa ihmeessä tyytyväisten asiakkaitten kommentit täältä. Saatte monta hyvää syytä kikattaa tyttömäisesti!