Mikään ei luo joulun odotuksen idyllistä atmosfääriä niin kuin yhteinen piparinleivonta lasten kanssa. Tosin tänä vuonnahan en todellakaan ole moiseen sotkuiseen urakkaan vielä viitsinyt ryhtyä. Resepti on kuitenkin luottopiparireseptini ja kuva lasten pikku kätösten aherruksen tulos viime vuodelta. Kyllä lapset kuulkaa tuovat joulun tunnelman.
Vegaaniset joulupiparit
2,5 dl sokeria
1,5 dl siirappia
1 dl vettä
150 g margariinia
7 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2-3 tl kanelia
3 tl kardemummaa
0,5 tl maustepippuria
4 neilikannuppua
ripaus suolaa
Rouhi maustepippuri ja neilikka. Kiehauta sokeri, siirappi, vesi ja mausteet. Anna jäähtyä sen verran että rasva vielä sulaa kun sen lisää seokseen. Lisää lopuksi keskenään sekoitetut sooda ja jauhot ja sekoita. Anna vetäytyä jääkaapissa hyvin peitettynä vähintään seuraavaan päivään. Kaulitse taikina ohueksi ja tee piparimuoteilla pipareiksi. Paista 225 asteessa 5-7 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti