Jos laittaa lapsensa steinerpäiväkotiin, saa kyllä jumalauta toteuttaa itseään leipojana - sen verran erilaisia myyjäisiä ja tempauksia on siinä tarhan antroposofisesti väritetysssä, idyllisessä vuosikalenterissa. Tein viikonlopun sessioita varten mainiota lakutiikerikakkua sekä perinteisempää, jouluista maustekakkua. Enää kaksi jäljellä!
Maustekakku
200 g margariinia
2 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
3 tl kanelia
2 tl kardemummaa
0,5 tl neilikkaa
4 maustepippuria rouhittuna
2 tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
ripaus suolaa
1 rkl siirappia
1 dl maustamatonta soijajugurttia
1 tl omenaviinietikkaa
0,5 dl kasvimaitoa
Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita margariini-sokeriseokseen. Lisää siirappi. Sekoita omenaviinietikka jugurttiin ja lisää taikinaan. Lisää vielä lopuksi maito. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun kakkuvuokaan. Paista 200 asteessa puolisen tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti